Assistant Gestion de Production - Les Herbiers, France - Maison Planchot

Maison Planchot

Entreprise vérifiée

Les Herbiers, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers.

Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c'est œuvrer chaque jour au sein d'un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d'une boutique traiteur.

Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.

Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels, revendeurs.

Très attachés à leur région, Thomas et Dominique Planchot, Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie de père en fils, créent d'année en année des spécialités locales renommées

Mettez votre savoir-faire au service de l'excellence, rejoignez une entreprise dirigée par deux Meilleurs Ouvriers de France

Sous la responsabilité du responsable de site et du responsable de production vous êtes en charge de planifier, organiser et superviser toute la phase d'ordonnancement pour plusieurs gammes de produits dans un environnement multi-ateliers de fabrication. Vous avez en charge de gérer les stocks de produits finis et semi finis et de planifier les besoins de production en fonction des prévisions de vente N-1 et s-1, des objectifs de stocks et des capacités de production.

Pour cela, vous devez:

- Établir le plan d'approvisionnement
- Calculer les besoins : dialogue permanent avec les atelier afin de réaliser le suivi des analyses charges/capacité en s'assurant de la cohérence globale et afin d'ajuster les besoins
- Assurer la mise à jour dans l'ERP des paramètres de gestion (stocks de sécurité en lien avec les achats) et dates de mise à disposition des produits
- Respecter les objectifs de niveau de stock
- Éviter les ruptures

De formation supérieure en gestion de production, d'un niveau Bac +2 minimum, vous possédez au moins une première expérience en tant que Planificateur Industriel, de préférence en agroalimentaire.

Vous êtes reconnu pour votre capacité d'anticipation, organisation, précision et réactivité.

Vous aimez travailler en collaboration avec les autres services et vous êtes à l'aise avec les outils informatiques comme Excel (analyses, tableaux, reporting) et les outils ERP.