Chef-gérant (H/F) - Saint-Pierre, France - api restauration

api restauration

Entreprise vérifiée

Saint-Pierre, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fonction: Chef-gérant H/F

Référence: CG/ALS/15574
Segment de clientèle: SENIOR
Mission:
**API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective

**Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d'ingrédients frais, en respectant les saisons et les savoir-faire régionaux, pour satisfaire l'ensemble de nos clients et convives.

**N**otre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

**N**ous avons également à cœur, de cultiver le savoir-faire de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous mettons en avant la formation et les échanges d'expériences.

**S**i la cuisine est votre passion, venez développer vos talents avec nous

**N**ous vous invitions à devenir acteur de cette démarche en:

- **G**arantissant la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant,
- **P**articipant à la production culinaire avec l'aide de votre équipe,
- **A**ssurant le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- **E**tant en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),
- **E**tant l'interlocuteur privilégié de nos clients.

**C**hez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés.

**N**ous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution. Nous respectons et valorisons la diversité des profils et veillons à ce que toutes les voix soient valorisées et entendues.

**Profil**:

- CAP, BEP, bac pro cuisine est souhaité.
- Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration collective.
- Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.
- Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.
- Organisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes doté(e) d'un bon relationnel.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Saint-Pierre, Grand Est, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: en coupure et par roulement le week-end

Horaire:
Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Prévoyance, Prime d'Activité Continue, Téléphone portable

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Saint-Pierre, Grand Est, FR, Grand Est (En présentiel)

**Date affichée**: 09/06/2023