Assistant(E) Maitre D'hôtel - Marseille, France - FINOROC

FINOROC

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

HOTEL MERCURE HYERES CENTRE**

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que tel, vous serez responsable et êtes en charge de l'organisation et de la qualité des prestations vendues aux clients.

Responsabilités:

- Recpecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients
- Conseiller le client tant sur le choix des produits que du vin
- L'animation et la gestion de votre équipe : organisation de leur travail, formation des nouveaux collaborateurs recrutés en collaboration avec le responsable de la restauration, et coordination avec la cuisine.
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Forte activité banqueting et groupe. Vous participez à l'organisation et à la qualité de ce service.
- Former et encadrer le personnel de restauration
- Gérer les stocks et les commandes d'aliments et de boissons
- Maintenir un environnement propre et organisé dans le restaurant

Exigences:

- Expérience préalable exigée
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en service client
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les situations difficiles avec calme et professionnalisme

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, avez une excellente éthique de travail et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 240,00€ à 2 320,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel