Cuisinier de Collectivité - Nantes, France - Armonys Restauration

Armonys Restauration

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein du restaurant scolaire de Héric (44) accueillant pendant l'été près de 90 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle d'assurer la prestation du restaurant pour remplacement de congés (**période du 03 au 28 juillet 2023**):

- Autonomie dans l'organisation de vos activités quotidiennes
- Production des repas à partir de produits frais et bruts, mise en oeuvre d'une prestation qualitative avec 50% de produits de qualité (label rouge, produits bio, fermiers, etc.) et des producteurs locaux en circuits courts
- Gestion des stocks
- Appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et des règles de sécurité de l'entreprise
- Gérer votre production en lien étroit avec votre responsable de secteur, lui-même cuisinier de métier

**Vos horaires**:

- Temps plein
- Horaires du lundi au vendredi : 6h00-13h30 dont 30 mn de pause

**Salaire négociable selon profil et expérience.**

**Remplacement du 03 au 28 juillet 2023.**

Vous êtes titulaire d'un diplôme niveau BEP/CAP/BacPro. Une expérience confirmée en tant que cuisinier en restauration collective est un vrai plus.

Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue.

**Avantages** : 13ème mois, Avantage en nature repas, Mutuelle, Prime de cooptation.

**Ambiance de travail** : vous intégrez une entreprise jeune et en plein développement. Votre responsable de secteur est cuisinier de métier et pilote un nombre restreint d'établissements afin de vous accompagner au mieux dans votre gestion et le relationnel avec notre client.