Commis de Cuisine - Paris, France - Orpea
Description
**Famille professionnelle/ Métier**:Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine (PARIS 19E) (CDI) H/F
**Contrat**:
CDI
**Temps de travail**:
Temps complet
**Rythme de travail**:
Jour
**Description du poste**:
La **résidence Les Musiciens**, située dans le 19e arrondissement de Paris, recherche un(e) Commis(e) de Cuisine pour rejoindre son équipe
**CE QUE NOUS OFFRONS**
**Horaires**: 8h-20h avec 2h de pause
Roulement avec 1 Weekend sur 2 travaillé
**Rémunération**:1800€ brut + SEGUR
**VOS MISSIONS**
Sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales:
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
- Confectionner et dresser les préparations froides
- Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
- Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
- Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
- Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
- Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
- Assurer le service de plonge manuelle
- Participer à la démarche qualité et de certification
En rejoignant le **Groupe ORPEA**, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:
- Un 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d'intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues
- Avantages CSE en région et CSE Central
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
- Parentalité : partenariat avec Babilou et la Maison bleue, congés enfants malades
- Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.
**Profil**:
Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.
**Et si votre compétence faisait la différence ?**
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en
**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées
**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
Europe, France, Ile-de-France, Paris (75)
**Lieu**:
PARIS
**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent
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