Chef Exécutif - Paris er, France - IM Participations

IM Participations

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner.

Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir.

Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de structurer notre développement, nous sommes à la recherche d'un chef exécutif pour s'occuper de la gestion de nos cuisines à 360 degrés.

Le chef exécutif est en charge de:

- l'organisation générale des services et marche en avant des restaurants
- garant du respect des fiches techniques et des procédures
- donne les directives à sa brigade
- supervision de la mise en place
- responsable des ratios en cuisine (staff cost & food cost)
- il est le garant absolu des normes HACCP
- gestion des planning et des demandes du personnel de cuisine

Le chef exécutif travaille en collaboration étroite avec notre directrice des opérations.

Chez Immersion, nous sommes ouverts toute la journée et fermés le soir.

CDI / 42h hebdomadaire

Salaire : entre 48K et 55K brut annuel selon profil

Type d'emploi : Temps plein

Statut : Cadre

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 48 000,00€ à 55 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : In person