Manager de Restaurant D'entreprise - Loire-Authion, France - Midi et demi

Midi et demi

Entreprise vérifiée

Loire-Authion, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l'horizon 2025. La société se compose actuellement de 26 restaurants et d'un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c'est rejoindre un collectif d'hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C'est faire autrement tout en vivant « humain »

C'est aussi rejoindre une entreprise valorisant l'autonomie, la prise d'initiative et portée par un management de proximité.

**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un(e) manager de restaurant H/F en CDI dans un de nos restaurant dès que possible.

Nous travaillons **sans coupure du lundi au vendredi** **(7h30-16h ou 10h-18h30).**

**Le contexte **:En tant que Manager du restaurant, vous intégrez les équipes de Yohann, animateur réseau sur la branche restauration d'entreprise.

**Le challenge **:Assurer la satisfaction des clients et faire grandir son équipe tout en assurant la rentabilité du site
- _ Animer, fédérer et développer votre équipe_ : vous faites preuve d'exemplarité et d'équité auprès de vos pour les engager en favorisant leur esprit de service, d'équipe et de progrès.
- _ Satisfaire vos clients et consommateurs_ : par vos actions auprès de votre équipe et votre exigence en management, vous garantissez la qualité de nos prestations.
- Ouverture et fermeture du restaurant
- _ Aider la production culinaire : _vous aidez aux préparations culinaires lorsque vos équipes en ont besoin.
- _ Piloter et contrôler_ : grâce à votre sens du diagnostic, vos qualités d'analyse et de rigueur vous trouvez les solutions pour garantir la performance économique de votre site. Vous assurez toute la gestion administrative afférente à votre site. Vous garantissez les bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire
- _ Vous êtes en charge de l'organisation générale du restaurant et de l'équipe_
- _ Vous passez les commandes et réalisez les inventaires en binôme avec le/la cuisinier/e_

**Profil recherché** Vos atouts**
- Motivé(e) par le challenge, vous avez à cœur de fédérer et responsabiliser une équipe pour atteindre vos objectifs. Bon communicant, vous aimez former et échanger avec votre équipe.
- Vous aimez cuisinier et faire plaisir à vos clients.
- Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu.e pour votre capacité à communiquer de manière efficace, vous justifiez d'un excellent relationnel et d'un sens développé de l'écoute.
- Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
- Votre sens de l'écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.

**Vos compétences**
- Souhaitées :_
- Un première expérience managériale réussie en restauration ou dans une autre type d'entreprise de services.
- Un bon niveau d'expression orale et écrite

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Une prime sur objectifs est versée annuellement.

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.