Dieteticien Upc - Marseille, France - Hôpital Universitaire de Nîmes - Site de Carémeau
il y a 3 semaines
Description
**Détails de l'offre**:**POSTE PROPOSÉ**
DIETETICIEN UPC (H/F)
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
L'ÉTABLISSEMENT:
Le CHU de Nîmes, 1er employeur du Gard, s'inscrit dans une démarche de développement, soutenue par l'innovation médicale, médico-scientifique, architecturale, soignante et organisationnelle.
Le CHU de Nîmes, ce sont de beaux projets d'infrastructures qui ont vu le jour comme l'ouverture du Centre Ambulatoire Carémeau Sud (CACS) et du Bâtiment dédié aux Neurosciences.
Le CHU de Nîmes en 2024 représente 2000 lits, 7300 hommes et femmes qui uvrent chaque jour (dont 1300 médecins) et 300 métiers différents.
Afin de nous accompagner dans l'excellence de soins, de recherche, d'enseignement et d'innovation, nous sommes en recherche de personnel pour intégrer nos équipes.
Rejoignez-nous et construisons ensemble l'Hôpital de demain
LE POSTE:
En tant que Diététicien (H/F), votre mission principale sera
Organiser l'activité diététique au sein de l'UPC, en relation avec son encadrement, l'équipe des diététiciennes et les services de soins dans le respect et le suivi des recommandations nutritionnelles. Assiste les responsables de l'UPC sur des actions du management qualité (enregistrements, suivi de plan d'actions, audits internes...)
Les activités principales du poste:
Assure l'exploitation du logiciel de prise de commande en renseignant les données relatives aux menus et aux interdits nécessaires à son fonctionnement:
Elabore les différents menus à partir des plans alimentaires
Exploite le logiciel de prise de commande (menus, gestion des interdits régimes, allergènes, textures et aversions)
Participe à l'exploitation des données informatiques (gestion du prévisionnel des besoins, suivi des couts des menus...)
Participe à l'évolution des logiciels restauration (veille sur les évolutions, analyse de faisabilité, paramétrage)
Participe à la définition des besoins en produits pour les procédures d'achat. Tient à jour le dossier des fiches techniques.
Assure formations et informations du logiciel de prise de commande des repas aux utilisateurs (équipe diététique, assistants hôteliers)
Gère les produits diététiques (état des besoins, approvisionnement, analyse et suivi des consommations). Réceptionne et met en forme les besoins en produits diététique et alimentation infantile du cadre diététicien pour les procédures d'achat
Participe aux tests et choix des produits alimentaires et diététiques pour les procédures d'achats locales
Anime la commission menu avec ses différents participants : responsable UPC, chef de production, cadre diététicien, diététiciennes des services de soins.
Participe à des groupes de travail du CLAN, aux commissions repas, aux réunions d'encadrement UPC, aux réunions du service diététique
Participe au système de management certifié de l'UPC:
Fait vivre la fonction diététique restauration dans le système de management qualité de l'UPC (écoute des besoins...)
Participe à la définition et à la mise en place le cas échéant de plans d'actions relatifs à l'évolution des prestations
Participe à l'animation du groupe de travail nouvelles recettes
Vos conditions particulières d'exercice:
Temps de travail 100% en présentiel
Horaire 8h00-16h25 avec 45 minutes de coupure méridienne
Harmonisation des absences avec l'équipe d'encadrement
Vos avantages:
Parcours d'intégration, de formation, d'accompagnement professionnel au travers de la mutation et de la promotion professionnelle
Idéalement situé à proximité de commerces
28 CA + RTT (possibilité de dépôt sur un CET)
2 crèches sur le site de Nîmes
Inscription possible au Comité de Gestion des uvres Sociales (CGOS, opérateur gérant l'action sociale en faveur des personnels hospitaliers)
Points de restauration sur le site de Caremeau : restaurant du personnel, cafétéria (pour les usagers et agents) et distributeurs de repas en barquettes
Parcours de santé sur le site de Nîmes
Accessibilité : à 5 min de l'autoroute, 40 min des plages et des montagnes cévenoles, 30 min de Montpellier.
PROFIL RECHERCHÉ:
Votre profil:
PREREQUIS INDISPENSABLES
BTS ou DUT diététique
Maitrise informatique : expérience indispensable de l'utilisation et du paramétrage d'un logiciel de prise de commande, traitement de texte, tableur et messagerie
Animation de formations et de réunions
Autonomie, gestion de projets
PREREQUIS CONSEILLES
Expérience en restauration collective
Licence professionnelle en lien avec la qualité et la nutrition
Notions de gestion de stock et de gestion de production
Sensibilisation aux normes de management de la qualité
Auditeur interne
Vos compétences:
Elaborer des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte les régimes, textures, allergies
Mettre en uvre des recommandations internes
Travailler en équipe inter professionnelle
RÉMUNÉRATION brut : / mois
*
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