Chef Cuisinier - Marseille, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Marseille, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Dans le cadre de notre réorganisation, nous recherchons UN(E) CHEF DE CUISINE enthousiaste et créatif qui aura pour objectif de continuer à faire grandir l'établissement. Votre mission sera de : - Organiser, gérer et animer une équipe de 4 personnes - Réaliser les changements de carte du restaurant et du bar à vins à chaque saison - Réaliser en collaboration avec le responsable traiteur les cartes des plats traiteur à emporter - Passer les commandes et calculer les ratios - Assurer le respect des règles d'hygiène À propos de la cuisine : - Cuisine neuve équipée de matériel dernier cri (VCC, four vapeur, machine sous vide ) - Cuisine ouverte sur la salle pour plus de convivialité - Travail de produits frais de qualité pour une cuisine bistronomique de qualité Notre cuisine s'articule autour : - d'un restaurant (ouvert toute l'année uniquement le midi) - d'un bar à vins (ouvert en hiver uniquement le soir) - d'un rooftop (ouvert en été uniquement le soir) - d'un espace traiteur Capacité : 50 couverts
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Travail en équipe
- Sens de la communication
- Rigueur
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