Assistant Manager - Lyon er, France - TIGERMILK

TIGERMILK

Entreprise vérifiée

Lyon er, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Lancé en 2019, Tigermilk c'est désormais 7 restaurants à Paris, Lille, Bruxelles et maintenant Lyon

Leur nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger's Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain.

Tigermilk, ce sont des lieux de vie d'une centaine de couverts chacun, aussi colorés que confortables. L'ambiance y est joyeuse, festive, et les plats font voyager les papilles

D'inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

**A l'occasion de l'ouverture de son tout nouveau restaurant à Lyon, nous recherchons un.e Assistant.e Manager motivé.e **

**Vos missions**:

- Assurer le service en salle dans son intégralité : de l'accueil au départ du client;
- Assurer et contrôler le bon déroulement du service (fluidité du service, coordination salle et cuisine, conformité des plats, gestion des plaintes clientes et des annulations);
- Participer à la mise en place de la salle du restaurant : nettoyage, dressage, mise en place, coordination avec l'équipe de cuisine et redressage des tables en fin de service ;
- Veiller au bon déroulement de l'expérience client tout au long de sa venue dans le restaurant ;
- Participer au développement des ventes en conseillant et fidélisant les clients ;
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène en salle (HACCP) ;
- Participer de manière active aux briefings et débriefings ;
- En tant qu'ambassadeur de Tigermilk vous êtes responsable de la transmission des valeurs de la culture Tigermilk aussi bien en interne qu'en externe

En l'absence du Manager assurer et contrôler:

- Les ouvertures et fermetures du restaurant
- La clôture des services et des caisses
- L'encadrement de l'équipe
- L'hygiène, la propreté et la maintenance du restaurant

**Profil recherché**:

- Passionné/e de restauration, vous savez travailler en équipe et avez à cœur la satisfaction du client.
- Fort/e d'une première expérience réussie à un poste similaire, votre dynamisme et votre goût du travail bien fait sont un véritable atout.
- Reconnu/e pour vos capacités relationnelles, votre motivation et votre rigueur seront déterminantes à ce poste pour réussir

**Détails du poste**:

- Lieu : Lyon
- Prise de poste : asap
- Contrat : CDI 39 heures
- Horaires : 2 jours de coupure par semaine
- Rémunération : 2400 brut mensuel + prime sur objectifs annuelle

**Avantages**:

- Equipes jeunes
- Environnement de travail fun et convivial
- Restaurants en plein cœur de Lyon
- Evolution rapide et mobilité en interne dans les autres restaurants du groupe (France, étranger)
- 50% du titre de transport
- 1 repas offert par service
- 50% de réduction sur l'addition dans tous les Tigermilk du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel