D'entretien Et de Restauration - Nantes, France - Département Ille-et-Vilaine

Département Ille-et-Vilaine

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

-Présentation
Le Département recrute un.e agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration pour le collège de Saint-Aubin d'Aubigné situé sur le territoire de l'agence départementale de Rennes.
Ce poste est rattaché hiérarchiquement à la cheffe du service ressources de l'agence départementale du Pays de Rennes mais les missions sont exercées sous la responsabilité fonctionnelle du chef d'établissement, assisté de la gestionnaire du collège.
Le service ressources de l'agence départementale de Rennes a pour mission principale d'assurer le bon fonctionnement de l'agence. Il gère l'ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l'agence.
Il fait partie des 4 services de l'agence départementale, avec les services développement local, construction et vie sociale.
Description du poste
Fonctions
En tant qu' agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d'entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales
A ce titre, vous assurerez les missions suivantes:

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat.
- Participer au service de restauration.
Avant le service:

- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
Pendant le service:

- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge,
utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
Missions spécifiques
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine)et du matériel (chariot d'entretien).
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer l'entretien du linge.
- Gérer le stock de produit d'entretien.
- Assurer le rôle de référent.e entretien.
- Participer au poste d'accueil.
- Assurer le rôle d'assistant.e de prévention.

D'autres missions pourront vous être confiées en cas d'absence d' nécessitant une adaptation de l'organisation.
Spécificités du poste
Amplitude horaires:

lundi, mardi, jeudi, vendredi : 6h30 - 11h00 / 11h30 - 15h45
mercredi : 6h30 - 11h00 / 11h30 -12h30
Liaisons fonctionnelles
Le chef d'établissement et la gestionnaire du collège
Informations spécifiques offre Internet

Document complémentaire
Profil requis
Connaissances
- Règles élémentaires d'hygiène et de sécurité, HACCP.
- Utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
- Techniques de base de préparation des produits alimentaires et de présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Techniques d'entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles ).
Formation
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.
Niveau de diplôme
BEP,CAP,Bac professionnel ou diplôme supérieur dans le même domaine
Aptitudes requises
- Goût du contact.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisation, rigueur.
- Discrétion.
- Ponctualité.
Expériences
Niveau d'expérience
Informations complémentaires
Contacts
Les personnes intéressées par ce poste peuvent prendre contact avec:

- Mme GUYADER Anne - Service ressources de l'agence
- Mme DEMISSY Charlotte - Gestionnaire du collège
Date de fin publication Web
12/06/2023