Maître D'hôtel Responsable - Aigues-Mortes, France - Hôtel Saint-Louis

Description

Hôtel de Charme à taille humaine;
Hôtel 3 étoiles de charme et de caractère au cœur de la cité médiévale d'Aigues-Mortes.
Pierres blanches apparentes, porte en bois massif, escalier ancien : l'histoire a posé ses valises dans cet hôtel 3 étoiles. Ici, passé et présent se côtoient harmonieusement. C'est dans cette atmosphère propice que l'Hôtel Saint-Louis vous dévoile ses 22 chambres autour de son patio ombragé véritable havre de paix à 2 pas du cœur palpitant de la cité médiévale. Ambiance moderne et nuances délicates dans les chambres : le cadre idéal pour un nouveau challenge professionnel.

Description du job

Nos valeurs : "Une cuisine du produit et des vins choisis"
Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l'écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction. Responsable de l'organisation et de la coordination du service ainsi que de l'entretien et de l'utilisation des espaces et des matériels de travail.

Missions
- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant.
- Les conseiller en détail sur le choix des plats et des vins.
- Prendre la commande en leur suggérant les spécialités.
- S'assurer de table en table de la satisfaction de tous.
- Organiser et effectuer le service pour en garantir l'excellence.

Profil
- Personnalité affirmée avec du tact.
- Meneur d'hommes ayant l'œil à tout.
- Coordinateur et chef d'orchestre en salle.
- Polyvalent et amateur de vin.

Formation et aptitudes:

- Formation BAC PRO, BAC TECHNO ou BTS Hôtellerie Restauration
- Sens du service, du détail et de la qualité
- Disponible, organisé responsable et rigoureux
- Capacité à motiver les collaborateurs et à transmettre son savoir.

Bonne maîtrise de l'anglais

Conditions:

- horaires en continu et/ou coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- 2.5 à 3 jours de repos hebdo. selon période de l'année
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise
- Tickets restaurant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2023