Stagiaire en Salle - Hossegor, France - Les Hortensias du Lac

Les Hortensias du Lac

Entreprise vérifiée

Hossegor, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés.

Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.

Job description

Nous recherchons notre stagiaire en salle de mai à septembre 2024

**Vos missions**:
Prise de commandes mets et boissons
Mise en place de la salle
Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
Servir et débarrasser d'une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller
Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d'information de la cuisine
Garder sa zone de travail propre et organisée
Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l'inconfort des clients
Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer
Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences
Gérer les encaissements

**Avantages**:
Environnement de travail dynamique et convivial
3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
**Tarifs Friends and Family**: 20% dans les hôtels de la collection
Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
Prime Cooptation et prime de deuxième saison
Possibilité de logement
Mutuelle attractive
Profile description

**Profil**:
Réactif et à l'écoute du client
Esprit d'équipe
Recherche de l'excellence à tout moment
Organisé(e)
Polyvalent(e)

**Formation**:
CAP restaurant
Bac Pro service et commercialisation
Bac technologique hôtellerie