Chef de Cuisine - Saint-Martin-des-Champs, France - Restaurant La Kabann
il y a 1 semaine
Description
**Restaurant-Brasserie de** 130 places assises, ouvert 6/7, fermeture hebdomadaire le dimanche (et jours fériés), recrute son, sa:**CHEF de CUISINE (H/F)**
- _**Description du poste et environnement de travail**:_
L'établissement, récent, propose une cuisine de type Brasserie, faite maison, avec des produits frais, de préférence en circuits courts, autour de grillades au feu de bois, burgers, plat du jour, poKe bowl, desserts Maison etc...
Vous supervisez et organisez, en parfaite autonomie, une équipe de 6 Cuisiniers (H/F).
Vous travaillez en cuisine ouverte, avec du matériel neuf et vaisselle récente.
Vous êtes force de proposition sur l'élaboration et la mise en place des nouvelles cartes et suggestions ,vous participez aux tests produits, à la recherche de fournisseurs et produits locaux.
Vous assurez la bonne coordination des services et êtes garants de la qualité des produits.
- _**Profil et Qualités recherchés (H/F)**:_
Créatif, rigoureux, Opérationnel, Organisé, Bonnes connaissances en Patisserie, Bon manager d'équipe, Dynamique, Habitué aux volumes de Brasserie (200 couverts/ jours)...
**Un vrai nouveau Challenge vous attends**
Le cadre de travail, l'autonomie, l'évolution possible, la région sont de vrais atouts dans votre future réussite.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois
Programmation:
- Horaires aménageables
Types de primes et de gratifications:
- Primes
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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