Apprenti Commis de Cuisine - Montpellier, France - Le Domaine de Verchant

Le Domaine de Verchant

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Job opening criteria

The company

Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède aussi 2 restaurants, un restaurant gastronomique orchestré par le chef Alexandre CAILLAUD, et une brasserie aux accents italiens dirigé par le chef Vincenzo REGINE.

Le Domaine de Verchant a la fierté de faire partie de l'association Relais & Châteaux, qui est un gage de savoir-faire est de qualité reconnue dans le monde entier et qui vous permets d'évoluer au sein du réseau.

Job description

Le restaurant gastronomique Marcelle recherche son/sa nouvel(le) apprenti(e) à compter du 1er Juillet avec la possibilité d'être logé dans nos logements du personnel.

**Vous avez pour missions principales**:
**Aider à la mise en place des aliments**: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades

**Durant le service**:
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations

**Après le service**:
Débarrasser
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

**Cadre de vie/travail**:
Ville dynamique
Réelle prise en compte de vos attentes/possibilité d'évolution interne
Restaurant du personnel avec des repas healthy et préparés dans la région
Une mutuelle d'entreprise avantageuse
Remboursement partielle des frais de transport en commun
Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant)
Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux
De nombreux événements internes sont organisés
Parking pour le personnel
Profile description

**Votre profil**:
Vous êtes fait pour cet emploi, si, vous êtes motivé pour transmettre votre amour pour la restauration, le travail bien fait. Que vous êtes volontaire, engagé.