Chef de Rang - Gruissan, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Gruissan, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Restaurant aux deux Oliviers Recrute sur la commune de Gruissan un Chef de rang. Expérience et référence sur le même poste exigé Type de cuisine : local, bistronomique Type de service : soigné, service du vin Poste non logé Repos fermeture hebdomadaire : Haute saison 1 jour / Basse saison 2 jours consécutifs Fermeture annuelle : 2 mois.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Association mets/vins
- Critères de tri sélectif
- Langue étrangère - Anglais
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine,...)
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre,...) et le rangement de la vaisselle
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Dresser les tables
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Réaliser un service en salle
- Réactivité
- Gestion du stress
- Travail en équipe