Responsable Opérationnel Bar - Paris e, France - Le Pavillon des Canaux

Le Pavillon des Canaux

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**LE LIEUX**

C'est maison au bord du canal dont la porte est ouverte à tous et à toutes.
À la fois un café cantine et un lieu de rendez-vous où l'on réfléchit ensemble et en douceur.
C'est une maison concernée, engagée, connectée et responsable, une pépinière d'idées et d'initiatives qui rassemble sur les thèmes de la société d'aujourd'hui; une conjugaison de possibilités autour de la place de la femme, de l'égalité, du co-working et du digital.
On y rencontre aussi bien des habitués que des personnalités de la culture et des acteurs de l'entreprenariat solidaire et collaboratif.

Au Pavillon des Canaux, la journée défile dès le matin aux rythmes savoureux des cafés lattes & des pâtisseries, des débats et des dialogues respectueux de chacun.e. Et le soir, la maison vibre au fil des sélections de collectifs et djs.
C'est un lieu dédié au « bien - être - ensemble » où l'on discute et bavarde dans le salon, où l'on travaille et bouquine dans la baignoire et où l'on danse et on se déhanche dans la cuisine.
Maison mille-feuille aux interactions multiples, on y apprécie aussi un menu innovant et responsable qui invite à une table d'échange et de partage.
Le Pavillon des Canaux est un véritable agitateur d'idées et de papilles.

**Fiche de poste**
- Veiller à la bonne mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse (carte, couverts, verre, eau, sel poivre, ect )
- S'assure de la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Gérer l'accueil des clients.
- Organiser le travail et les temps de pause de chacun des salariés
- Manager, motiver les coéquipier et assurer le développement et le maintien d'une bonne ambiance de travail et cohésion d'équipe.
- Communiquer les problèmes, dysfonctionnements, réparations rencontrées (administratrice, responsable d'exploit', régisseur)
- Gestion de l'ouverture et de la fermeture de l'établissement
- Gestion des caisses
- Gérer les stocks et le réassort
- Relation avec les fournisseurs lors des commandes
- Connaître et transmettre aux équipes la programmation de l'établissement
- Prendre en charge et encadrer les évènements

**Compétences**

**Savoir être**
- Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le, souriant/e
- Dynamique, autonome, polyvalent/e

**Savoir faire**
- Sens commercial et qualité́ relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité́ d'analyse et de proposition
- Gestion des logiciels de l'établissement
- Participer au bon fonctionnement de l'établissement et de ses équipes
- Capacité d'encadrement, de délégation et de coordination
- Créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes

Type d'emploi : Temps plein, CDI annualisé

Salaire : 15,22€ brut par heure

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Gestion de bar: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail