Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie - Millau, France - Adecco

Adecco

Entreprise vérifiée

Millau, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Votre mission**:
Adecco recrute en CDI, un Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F) pour son client, un hypermarché qui propose des produits de proximité et de qualité.

Professionnel de la Boulangerie Pâtisserie, bon gestionnaire et manager, vous aurez la mission d'assurer la production des quantités nécessaires au bon fonctionnement du rayon dans le respect des délais et des normes de qualité.

Rattaché à votre Direction, vous animez une équipe de 7 collaborateurs et serez le garant des résultats économiques de votre rayon.

MISSIONS
- Professionnel expérimenté, vous maitrisez la fabrication des produits de la gamme Boulangerie Pâtisserie.
- Sous la responsabilité du directeur, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable et en garantissez les résultats en termes de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks.
- Dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous calculez les prix de vente et assurez les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges).
- Animateur et fédérateur, vous encadrez vos sept collaborateurs et pouvez être amené à intervenir lors des entretiens de recrutement, de la formation et des évaluations.
- En synergie avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des règles de propreté, d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaine du froid.

**Votre profil**:
PROFIL

Titulaire du CAP BEP à BP Boulangerie Pâtisserie, vous possédez une expérience d'au moins 5 ans en boulangerie pâtisserie traditionnelle ou à un poste équivalent et une expérience réussie et significative de l'encadrement d'une équipe.

QUALITES
- Qualités managériales et capacité à fédérer.
- Implication et disponibilité.
- Sens du service.

**A propos de nous**:
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.