Chef de Partie Confirme - Saint-Macaire, France - Ambassade Cabinet Conseil
Description
Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en étant décontractée permettant aux clients de se sentir à l'aise dès l'entrée au sein de l'établissement. On retrouve une clientèle d'habitués, une ambiance familiale et conviviale.- **Brigade de 5 personnes en cuisine / pâtisserie + stagiaires & apprentis**:
- **Equipe de 4 à 5 personnes en salle**:
- **40 couverts par service en moyenne**
Des travaux de rénovation et de modernisation de l'établissement ont été réalisé il y a quelques années, tout comme une restructuration de la carte.
Le gérant est soucieux du bien-être de ses équipes, il souhaite proposer de bonnes conditions de travail (vacances de Pâques, de la Toussaint, jour de Noël en repos, etc.).
**CHEF DE PARTIE CONFIRME / SECOND DE CUISINE JUNIOR H/F - N°4255**
En tant que chef de partie voire second de cuisine, vous avez évolué au sein de maisons gastronomiques voire étoilées au Guide Michelin. Vous serez amené à être polyvalent et à travailler sur différents postes au sein d'une équipe jeune et dynamique.
**Conditions**:
- **Salaire : 2500€ Nets par mois**:
- **Horaires en coupure**:
- **3 jours de repos par semaine (dimanche, lundi et mardi)**:
- **Possibilité d'être logé sur place le temps de la période d'essai**:
- **(Idéalement être véhiculé)**:
- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 246,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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