Agent Polyvalent Self - Aix-en-Provence, France - Centre hospitalier spécialisé Montperrin

Centre hospitalier spécialisé Montperrin

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Détails de l'offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent polyvalent SELF

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Prérequis:
CAP CUISINE / CAP AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail:
Restaurant du personnel

Composition de l'équipe:
TSH / TH / AM / OPQ / AEQ

Missions:
Préparation des HO en bac gastro et en assiette.

Préparation des desserts.

Mise en place des HO et des desserts dans les banques réfrigérées.

Mise en place du service

Assure le service du midi caisse / Plonge / chaud / suivant planning.

En fin de service, débarrasser les banques froides.

Assurer le nettoyage de son poste de travail et suivant planning de nettoyage salle à manger ( tables + chaises montées + sol ) / parties communes.

Compétences requises:
Connait:
Les règles en matière d'hygiène et la réglementation en vigueur

Le menu

Les grammages

Les protocoles de lavage et de désinfection

Sait:
Respecter les fiches techniques

Faire remonter les informations

Tenir compte des observations de la clientèle

Relations hiérarchiques et fonctionnelles:
AM. TH.TSH

Horaires:
Sur la base des 35 heures du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30

Déplacements à envisager / contraintes particulières:
Accueil client

Station debout prolongé

Port de charge

Gestes répétitifs

Contacter: M.PROSPERI:

CDD renouvelable en CDI

**PERSONNE À CONTACTER**

PROSPERI Laurent

M. PROSPERI

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier spécialisé Montperrin
109 Av du Petit Barthélemy
13617 Aix-en-Provence