Responsable Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie - Marseille, France - INTERMARCHE SAINT GELY DU FESC

INTERMARCHE SAINT GELY DU FESC

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Suite à un changement de direction, l'Intermarché Saint Gely du Fesc, recherche son ou sa responsable Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie.

En tant que responsable vous:

- Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin ;
- Organisez et participez à la production des pains et pâtisseries et snacking.
- Vous assurez de la qualité et de la régularité constante de la production ;
- Optimisez l'approvisionnement, l'organisation et la gestion de votre rayon traditionnel et Libre-service boulangerie pâtisserie tout en garantissant un niveau optimal de qualité de produits, d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients ;
- Êtes garant(e) de votre compte d'exploitation, du chiffre d'affaires, des marges, des négociations fournisseurs, vous êtes force de proposition pour faire vivre votre assortiment et mettre en place des opérations commerciales et d'animations dans une logique de dynamisation et de performance commerciale du rayon ;
- Contrôlez les stocks, faire des inventaires et passer les commandes ;
- Suivez et analysez les données de production et déterminer les actions correctives ;
- Veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients.
- Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience sur un poste similaire obligatoire.

A partir de 2700€ brut par mois (négociable selon expérience ème mois + Prime sur objectif (1 mois) + Participation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel