Chef Cuisinier - Lannion, France - FOYER DE VIE LES NYMPHEAS

FOYER DE VIE LES NYMPHEAS

Entreprise vérifiée

Lannion, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'Adapei-Nouelles Côtes d'Armor, une association de parents et d'amis, une organisation au service des personnes en situation de handicap mental et psychique ou fragilisées personnes accompagnées, 1 400 salariés, 50 établissements), recrute un Chef de cuisine H/F à temps plein pour son Foyer de Vie Les Nymphéas.

Missions:

- Vous gérez le budget et les approvisionnements ;
- Vous êtes responsable de la coordination des équipes et des procédures ;
- Vous assurez la qualité de la préparation, de la confection, du dressage des plats ;
- Vous adaptez les repas en fonction du handicap, de l'âge, des usages alimentaires des personnes accompagnées ;
- Vous respectez et faite respecter les consignes, les règles et les protocoles d'hygiène et de sécurité ;
- Vous élaborez le Plan de Maitrise Sanitaire et vous mettez en œuvre les préconisations de sécurité, d'hygiène et de mise aux normes ;
- Vous êtes responsable hiérarchique à l'égard de l'équipe de cuisine en lien avec la direction du site.

Profil : - Diplôme de niveau IV exigé et expérience professionnelle exigée en restauration collective.
- Poste demandant autonomie, coordination et sens de l'organisation. - Maitrise des outils informatiques.

Conditions : Poste à pourvoir au 22 avril 2024, CDI à temps complet.

Rémunération conformément aux dispositions de la CCN du 15 mars 1966

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel