Chef de Rang - Bordeaux, France - Hôtel de Sèze

Hôtel de Sèze

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un Chef de rang (H/F) et futur responsable de cave.

Selon profils, poste évolutif vers sommelier/chef de rang, avec formation possible.

Le Comptoir de Sèze propose une cuisine française bistronomique dans un cadre cosy, concoctée avec des produits frais, locaux et de saison.

Au sein d'une équipe de 4 personnes, vos missions seront:

- Dégustation de la nouvelle carte et suggestion d'accords mets et vins
- Nettoyage et préparation de la salle
- Prise de commandes, service et débarrassage des clients en plats et boissons
- Rangement et propreté de la salle
- Participer à la sélection de vins et boissons

Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur. Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique.

Informations complémentaires:

- 39h semaine, des journées en coupure mais aussi en continue (susceptible d'évoluer)
- services petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch répartis au sein de l'équipe

Avantages:

- Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires)
- Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée - Indemnité transport 50%
- Mutuelle
- 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure
- Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33)
- Restaurant engagé dans une démarche éco-environnementale (clef verte)
- Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Environnement stable (même direction depuis 10 ans, les 3/4 de l'équipe de salle a 5 ans d'ancienneté).
- Restaurant d'hôtel qui bénéficie d'une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne )

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail