Manager (H/F) / Maître D'hotel (H/F) - Maincy, France - Château de Vaux-le-Vicomte

Château de Vaux-le-Vicomte

Entreprise vérifiée

Maincy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vaux-le-Vicomte, chef d'œuvre architectural du 17e siècle, est le plus grand château privé de France classé au titre des Monuments Historiques.

Ouvert au public 10 mois de l'année, il offre à plus de visiteurs annuels une expérience vivante du Grand Siècle (château, jardin, musée des Équipages, expositions etc...). Il est également le lieu de manifestations publiques et d'événements culturels.

En parallèle, Vaux-le-Vicomte accueille de nombreux événements privés tels que des réceptions, des dîners de gala, des séminaires ou des journées d'étude.

**Les missions**:
Le manager en restauration a pour mission la gestion globale du restaurant.

Il coordonne et supervise également l'approvisionnement en produits alimentaires, l'achat des matières premières et la gestion des stocks. Il est le garant de la bonne tenue du restaurant et la satisfaction de la clientèle.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, réservation, retours clients,...).
- Accueil et conseil de la clientèle afin de garantir leur satisfaction.
- Gestion et coordination de l'ensemble des employés de restauration.

**ACTIVITES COMPLEMENTAIRES**:

- Veille au bon respect des différents matériels de l'établissement.
- Il/elle peut être amené(e), à des tâches annexes au sein de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale des différents pôles de restauration. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement.

**Modalités**:

- CDI à pourvoir dès que possible
- Travail en continu
- 2 jours de repos consécutifs
- Être véhiculé (aucun transport en commun à proximité)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ à 35 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Permis/certification:

- véhiculé (Requis)

Lieu du poste : En présentiel