Assistant Chef Barman - Huez, France - Hôtel Grandes Rousses

Hôtel Grandes Rousses
Hôtel Grandes Rousses
Entreprise vérifiée
Huez, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Saison Hiver 2023 / 2024**

Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d'une équipe jeune, dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous

**Assistant Chef Barman**
- Encadrer l'équipe de barman en absence du chef barman : vérifier les plannings ainsi que la répartition des tâches et les faire monter en compétences
- Mise en place du bar
- S'assurer de la satisfaction client et gérer les plaintes le cas échéant
- Conseiller la clientèle, gérer et développer les relations clients
- Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Faire vivre la carte des cocktails en proposant de nouvelles créations
- Faire vivre la carte des vins et le bon fonctionnement du Vinosafe
- Préparer les boissons, élaborer les cocktails
- Assurer le service en salle ou au comptoir, selon les besoins
- Assurer la clôture de la caisse
- Veiller à la gestion des stocks, effectuer les inventaires et indiquer les commandes à passer
- Veiller à la propreté du bar et des salons
- Créer une atmosphère chaleureuse, conviviale et qualitative

**Qualités recherchées**:
Vous êtes orienté-e client, vous savez travailler de manière autonome
Vous êtes fiable et bienveillant-e,
Vous êtes organisé-e, vous savez gérer le stress, vous avez un sens du relationnel
Niveau anglais courant, une autre langue étrangère sera un plus
Excellent sens de l'accueil et du service
Efficacité, rapidité
Très bonne présentation
Esprit d'équipe

**Diplômes et qualification**:
Bac +2 : BTS hôtelier restauration, mixologie, oenologie
**Expérience : minimum 2 ans en hôtel 5* impérative**
**Anglais Courant Impératif**

**AVANTAGES**

Logé, nourri & blanchi
40h / semaine
2 jours de repos
Mutuelle
Réduction sur des points de ventes (hébergement, restauration, spa)
100% prise en charge Transport en commun (1 zone rurale Car région)
Cours collectifs de yoga

Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques, Location matériel de ski/snow)

Suspendu à 1 830 m d'altitude au cœur de l'Alpe d'Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l'hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l'authenticité qui fait le charme d'un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l'esprit d'un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 piscine extérieure, 4 salles de séminaires. Chez nous, l'expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d'un savoir-recevoir, fruit d'une longue tradition.

Ouvert toute l'année, notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l'Alpe d'Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l'île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L'occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l'image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l'année.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)
- Service de bar: 3 ans (Exigé)
- Hôtellerie de Luxe: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 15/12/2023
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