Chef de Cuisine - Vernon, France - Erisay Réceptions
Description
Pour son **restaurant « bistronomique » l'Estampille à Vernon**, vitrine de son savoir-faire et de la créativité de l'entreprise, elle recherche son Chef de Cuisine F/H.La maison Erisay est attachée depuis toujours à des **valeurs telles que la passion du métier, le respect, le goût du bien faire avec des produits frais et de qualité**.
Vous pouvez rejoindre une **grande maison française**, apporter vos compétences tout en bénéficiant d'une large autonomie de création, et bénéficier d'opportunités professionnelles futures.
**Chef de Cuisine (H/F) Restaurant l'Estampille à Vernon (27)**
Avec l'appui de Mr et Mme Erisay, vous êtes responsable **avec une grande autonomie de la carte** du restaurant, reflet de votre créativité et garante de la notoriété de l'établissement.
Vous encadrez une **brigade de 4 personnes** en cuisine, et vous avez aussi la charge de la **gestion opérationnelle du restaurant** (commandes, stocks,).
Dans votre rôle, vous êtes **garant de la bonne cohésion entre la salle et la cuisine**.
Vous avez une **expérience de 3 à 5 ans en tant que Chef de Cuisine**, ou vous êtes un **Second de Cuisine désireux de prendre de nouvelles responsabilités** avec au moins 5 ans d'expérience.
Dans tous les cas, vous avez exercé au sein d'un restaurant de taille significative en brasserie ou en traditionnel.
La **création culinaire** est pour vous une seconde nature et vous souhaitez pouvoir l'exprimer.
Vous faites preuve d'enthousiasme et vous êtes un **leader d'équipe bienveillant**.
Vous trouverez des **moyens techniques remarquables** pour vous exprimer avec une cuisine neuve dernière génération et une salle rénovée.
CDI sur une base 169h par mois, 6 semaines de congés par an.
Horaires sans coupure.
2 jours de repos consécutifs par semaine, fermeture du restaurant le dimanche soir et un week-end de repos par mois.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 2 500,00€ à 3 100,00€ par mois
Avantages:
- Titre-restaurant
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : In person
Date de début prévue : 01/10/2023
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