Agent de Contrôle Qualité - Argenton-sur-Creuse, France - Emploi 86

Emploi 86

Entreprise vérifiée

Argenton-sur-Creuse, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur,

Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en

conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie. Le site d'Argenton-sur-Creuse compte aujourd'hui 250 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten Le contexte du poste

Vous serez rattaché au Responsable Qualité, vous assurez d'une manière autonome les contrôles quotidiens de la qualité des matières premières et des produits fabriqués, vous assurez le contrôle quotidien de la traçabilité, vous garantissez la réalisation du nettoyage des postes de travail selon les procédures en vigueur et assurez le suivi des opérations externes de contrôle qualité.

Les missions confiées:

- Prélever les échantillons de fabrication.
- Vérifier les bulletins d'analyse des fournisseurs en fonction des critères requis.
- Vérifier la conformité de la fabrication, des règles et des procédures.
- Effectuer les contrôles (métrologiques et organoleptique, températures, tests de cuisson sur produits crus).
- Valider le contrôle et établir es fiches de non-conformité en cas d'anomalie et transmettre les résultats.
- Isoler les produits non conformes ou suspects.
- Récupérer les documents de suivi du service production et réaliser les contrôles documentaires aléatoires.
- Etablir et transmettre les fiches de non-conformité aux responsables d'équipe.
- Effectuer un contrôle visuel quotidien de l'efficacité des nettoyages dans les ateliers.
- Assister les responsables d'équipe dans la mise en oeuvre des opérations correctives éventuelles.
- Procéder aux prélèvements de surface et d'environnement, établir et transmettre les résultats.
- Mettre en oeuvre le planning mensuel des contrôles externes.
- Prélever et conditionner les échantillons.
- Réaliser l'étiquetage et les fiches avant transmission aux laboratoires et aux clients.

Publiée le 30/07/2023