Adjoint(E) Responsable Qualite - Nantes, France - Kermene

Kermene

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation de l'entreprise**:
Entreprise au service de l'enseigne E. Leclerc depuis 1978, Kermené, engagée pour ses clients, est une référence dans les métiers de la boucherie et de la charcuterie autour de trois piliers que sont les Hommes, l'Animal et la Planète.

Filiale du mouvement E. Leclerc, Kermené est un acteur majeur de l'industrie agro-alimentaire en France. Elle dispose de 5 sites industriels de production et de 2 plateformes logistiques en Bretagne, compte près de 4 000 collaborateurs pour un chiffre d'affaires de 1,2 Md €. L'entreprise fabrique et fournit, à l'ensemble des magasins E.Leclerc, 1 200 références en produits de boucherie et charcuterie destinés à la fois aux rayons traditionnels, frais emballé et libre-service.

Vous intégrez notre site de Vildé-Guingalan au sein duquel une équipe de 350 collaborateurs se mobilise quotidiennement pour la production de lardons et l'élaboration des gammes saisonnières (brochettes, grillades, gamme demi-sel). Description du poste:
Rattaché(e) au Responsable qualité site, vous êtes un acteur clé de la sécurité alimentaire et de la conformité des produits de votre périmètre. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de productions (resp. process, chefs d'équipe) et supports (laboratoire, maintenance, sécurité, etc.)

**Vous aurez comme principales missions**:
**Sécurité alimentaire et maîtrise des procédés**:
analyse et traitement des non conformités détectées par les techniciens qualité
assurer la mise à jour des dossiers
participer au suivi et à la rédaction et mise en place des actions correctives suite aux inspections
faire appliquer et faire vivre le système HACCP
participer aux lancements de tous nouveaux produits, nouvelles lignes, nouveaux procédés

**Dossier de certification**:
suivre les différents dossiers de certification produit sur l'activité production
contribuer à la réalisation des audits de certification
participer à la préparation et au suivi des audits internes IFS et externes
participer à la rédaction et à la mise en place des actions correctives suite aux audits

**Système management de la qualité**:
assurer la gestion documentaire
assister les différents responsables de production dans la mise à jour de leur système documentaire en conformité avec la politique qualité de l'entreprise
collecter des données utiles pour le calcul des indicateurs qualités
animer les revues trimestrielle
assurer le suivi trimestriel des prestataires des secteurs d'activité
réaliser des formations auprès du personnel de production

**Pilotage des techniciens qualité site**:
orienter les techniciens qualité site dans leurs missions quotidiennes
De formation supérieure Bac +3/Bac +5 vous disposez d'une expérience dans une fonction Qualité opérationnelle idéalement dans le secteur agroalimentaire.
Personne de terrain, vous êtes à l'aise dans un environnement de production et savez faire preuve de pédagogie.
Vous maîtrisez les normes IFS ou équivalent.
Vous êtes rigoureux, organisé, réactif, autonome et avez un bon relationnel.
Vous êtes reconnu pour votre maîtrise de la gestion des priorités, et votre curiosité.
Outre votre salaire de base sur 13 mois, Kermené vous propose bien d'autres avantages : intéressement, primes, mutuelle, avantages CSE.