Chef Adjoint - Lyon e, France - LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration

LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d'emploi spécialisées par secteurs d'activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l'ingénierie. Nous recrutons pour un de nos clients un(e) CHEF ADJOINT pour une brasserie haut de gamme sur Lyon 06 pour renforcer l'équipe dans le cadre d'un recrutement en CDI. Au sein de la brasserie composée d'une équipe d'une vingtaine de personnes, et en collaboration avec le chef de cuisine vous êtes en charge de: La supervision de la mise en place des services et de l'envoi La gestion du personnel en cuisine Le suivi des commandes fournisseurs L'élaboration des plannings. La mise à jour des tableaux indicateurs de rentabilité Application des normes HACCP L'élaboration et le renouvellement de la carte Poste à pourvoir dès que possible en CDI Horaires: Plannings variables, postes du matin en continu de manière générale, et jours de repos en semaine (lundi et mardi ou lundi et mercredi). Travail les week-ends

**Profil recherché**: Titulaire d'un CAP cuisine au minimum, vous justifiez d'une première expérience à responsabilité d'au moins 2 ans (chef de cuisine moyenne structure) en brasserie ou restaurant traditionnel gros volume. Vous savez vous rendre disponible, vous êtes flexible, et êtes reconnu pour votre fibre managériale et votre contact de proximité auprès de vos équipes. Enfin, vous souhaitez vous investir au sein d'une entreprise sur le long terme. Rémunération : Entre 4000 et 4800 € sur 14 mois