Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Bron, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bron, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vos principales missions de : - Force de proposition / plats du jours - Préparation des différents plats proposés à la carte - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats - Participer à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et à la réception des marchandises - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les plats - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles Travail en équipe avec 3 personnes (cuisine, salle, pizza) Jours de repos : lundi soir, samedi midi et dimanche Emploi à plein temps ou à temps partiel
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Force de proposition
- Capacité à fédérer
- Sens de l'organisation