Equipier Polyvalent - La Valette-du-Var, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

La Valette-du-Var, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vérifie la conformité des produits utilisés et les DLC ;
- Est chargé(e) également de l'approvisionnement des différents présentoirs (vitrine pâtisserie, frigo à boissons, etc.), en tenant compte de la durée de vie et de la qualité visuelle pour les produits alimentaires et de la propreté du matériel ;
- Assure la mise en place de la salle (tables, chaises, poubelles, kakemonos, etc.). SERVICE ET VENTE : - Accueille et prend en charge le client ;
- Oriente et conseille le client dans son choix de produit ;
- Fait des propositions au client en vue de compléter son repas et d'augmenter ses ventes ;
- Assure l'assemblage de la commande en vérifiant la qualité et la présentation ;
- Veille au réapprovisionnement régulier des produits durant le service (vitrines, cloches, frigo à boissons, etc.). ENCAISSEMENT DU CLIENT : - En début de service, récupère et compte le fond de caisse accompagné(e) d'un responsable ;
- S'assure d'avoir le matériel et les informations nécessaires à sa prise de poste (rouleaux thermiques, stylos, monnaie, etc.) ;
- S'assure de la propreté de l'espace caisse tout au long du service ;
- Saisi les produits choisis par le client de manière méthodique (reconnaissance des produits, consommation sur place ou à emporter, vente additionnelle, etc.) ;
- Applique soigneusement les procédures caisses (voir fiche dédiée) ;
- Vérifie l'exactitude du ticket, encaisse et rend la monnaie s'il y a lieu et salue le client ;
- En fin de service, restitue le fond de caisse et assiste à sa vérification par son supérieur hiérarchique. FABRICATION DE PRODUIT ET RYTHME DU SERVICE : - Met en place le matériel et les denrées pour les fabrications et les cuissons du jour. - Prépare l'ensemble des produits, les assemblent en fonction de la fiche technique et des tickets de production. - Anticipe la remise en température de certains ingrédients (bacon, cheddar fondu, etc ). - Procède aux cuissons. - Procède à la présentation et à la distribution des produits finis. LE RANGEMENT, LE NETTOYAGE DANS LE RESPECT DES NORMES ET DES PROCEDURES : - Respecte les règles principales d'hygiène et sécurité alimentaires à chaque poste ;
- Remet en ordre la salle et débarrasse les plateaux tout au long du service ;
- Réalise l'entretien et le nettoyage des vitrines, des différents présentoirs, de la vitrine à boissons et de la caisse selon le poste occupé ;
- Nettoie le matériel utilisé ;
- Informe son supérieur hiérarchique de toute anomalie concernant l'état des lieux ou l'état du matériel.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:6 mois - minimum
- **Compétences recherchées**:

- Types de sandwichs
- Préparer, assembler des plats simples
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local