Second de Cuisine - Pertuis, France - SARL SNR L'Olivier

SARL SNR L'Olivier

Entreprise vérifiée

Pertuis, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant l'Olivier à Pertuis fait partie d'une entreprise familiale depuis 2 générations. Un nouveau chef a repris les rênes du restaurant, en octobre 2022. Depuis, les changements sont à l'honneur et il prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons. Depuis que Christophe Pulizzi, votre futur chef, a rejoint le restaurant, nous sommes fières d'avoir obtenu, et de maintenir, une réputation d'un restaurant de qualité gastronomique.

Le chef exécutif travaille en collaboration étroite avec le chef de cuisine : Christophe Pulizzi.

Vous êtes en charge de:

- Préparer des plats selon les instructions du chef de cuisine.
- Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Surveiller et contrôler la qualité des produits alimentaires.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer le stockage des produits alimentaires.
- Gérer le temps de préparation des plats.
- Superviser le personnel de cuisine et assurer le bon déroulement des opérations.

Notre restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi. Vous avez ainsi 2 jours de repos par semaine, un système de badgeuse est également mis en place afin que toutes vos heures soient enregistrées. Votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/08/2023