Chef de Cuisine - Metz, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Metz, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant italien et pizzeria en mai, vous réaliserez de la cuisine traditionnelle italienne. Vous gérez votre cuisine avec un commis et un plongeur. Vous passez les commandes et gérez les stocks. Vous êtes responsable de la sortie des plats durant le service Vous devez être autonome sur le poste. Vous travaillerez dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous travaillerez du mardi au samedi soir.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - sur poste identique
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Réaliser des fiches techniques de préparations culinaires
- Cuisiner des préparations culinaires
- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats