Barman / Barmaid - Lussan, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Lussan, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Langue(s)**:Anglais
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Législation des vins et spiritueux
- Techniques de port de plateaux/plats
- Caractéristiques des alcools
- Création de cocktails
- Utilisation d'ustensiles à cocktail
- Types de cocktails
- Utilisation de matériel de bar
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Logiciels de gestion de stocks
- Accueillir le client et l'installer
- Encaisser le montant d'une vente
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Prendre la commande des clients
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Réaliser des cocktails à la demande du client
- Suivre l'état des stocks
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Saisir une commande sur informatique
- Préparer les commandes
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Capacité d'adaptation
- Gestion du stress
- Autonomie