Chef de Cuisine - Carcassonne, France - HOTEL CAMPANILE
Description
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des plats traditionnels. Un poste en CDI à temps plein (169h/mois), avec les week-ends de repos, des journées continues et quelques coupures pour favoriser un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.Responsabilités:
- Superviser et coordonner les activités de cuisine
- Préparer et cuisiner des plats selon les normes de qualité établies
- Créer et développer de nouvelles recettes
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer la satisfaction des clients en offrant un service exceptionnel
Qualifications:
- Expérience préalable en service, gestion et manipulation des aliments
- Excellentes compétences en leadership et en supervision
- Passion pour l'hôtellerie, la cuisine et le service
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes
Possibilité de mettre une chambre à disposition durant la période d'essai pour faciliter la recherche de logement.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 450,00€ à 2 570,00€ par mois
Programmation:
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Prime trimestrielle
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/04/2024
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