Sous-chef Banquets - Marseille, France - FOOD JOBS

FOOD JOBS

Entreprise vérifiée

Marseille, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pur notre client, un groupement hôtelier de luxe, un sous-chef Banquet H/F.**

**Vos missions s'articulent autour de**:

- **Pilotage de la production culinaire **de toute l'offre banquet de l'hôtel (fabrication, dressage..)
- **Gestion d'une équipe** de commis, apprentis/stagiaires
- **Planification de la production **en interne (remontée des commandes auprès du chef exécutif, maintien des ratios )
- **Création et élaboration **de l'offre avec le Chef exécutif
- **Respect **des procédures d'hygiène et de sécurité

**Profil souhaité**:
Vous avez une **première expérience significative dans l'univers du traiteur ou de l'hôtellerie de luxe**. Véritable **animateur d'équipe**, vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et maitrisez les **bases de la cuisine française**. Vous avez le sens de la **qualité **et du **détail **et faites preuve d'une grande autonomie dans l'exécution de votre travail.

**Vous recherchez un nouveau challenge pour votre carrière ? Ce job est fait pour vous **

**Les caractéristiques du poste**:
**Poste basé à** : Marseille
**Contrat et durée** : CDI - 39H
**Rémunération** : selon profil : fixe + 13eme mois
**Disponibilité** : au plus tôt
**Environnement de travail** : Groupement hôtelier de luxe, 2 jours de repos consécutifs, travail en continue et en coupure, prise en charge du stationnement à 100%

Type d'emploi : CDI, Temps plein
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel