Stagiaire Food - Lyon, France - Olympique Lyonnais Groupe

Olympique Lyonnais Groupe

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Stagiaire - Food & Beverage Grand Public LDLC Aréna - Cuisine (H/F)**

**Type **:Stage conventionné de 6 mois - à temps plein - Décembre 2023

**Lieu de travail**: Décines-Charpieu

Grâce à notre **modèle économique** articulé autour du **football** et des activités de spectacles et de **divertissement**, l'Olympique Lyonnais se démarque dans le paysage français des Groupes sportifs et évènementiels.

**Propriétaire **de notre Stade, nous avons à cœur de respecter les **enjeux environnementaux** tout en étant un acteur **responsable et engagé** dans la vie locale.

Notre **dynamisme** incarné par nos équipes masculine et féminine nous incite à innover sans cesse notamment à travers le développement de nouvelles activités telles que la **LDLC Arena**.

Livrée à horizon fin 2023, la LDLC Arena, **salle multifonctions** **accueillera entre 80 à 120 évènements** par an (concerts, spectacles, matchs d'Euroleague de LDLC ASVEL, E-sports ).

D'une capacité de **6 000 à spectateurs**, cette nouvelle enceinte sera référente en Europe sur les plans technologiques et environnementaux.

Notre grande famille aux couleurs rouge et bleu s'agrandit et recherche actuellement son futur **Stagiaire Food & Beverage Grand Public - Cuisine (H/F)** jusqu'au 30 juin 2024.
- **DESCRIPTION DES MISSIONS DE STAGE**

En qualité de Stagiaire au sein du Service Food & Beverage Grand Public, Pôle Food & Beverage - Cuisine, vous aurez, notamment, pour missions:

- Entretenir le matériel en cuisine
- Mise en place des espaces
- Réceptionner, conditionner les matières premières
- Mise en place culinaire
- Remise en température et cuisson des denrées
- Elaborer et présenter des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques (animation culinaire, pièce cocktail, plats événementiels, burgers, sandwichs)
- Recueillir les retours clients auprès du personnel de service
- Maintenir l'espace de travail propre et fonctionnel
- Assurer le service en continu et l'envoie des denrées
- Rangement et nettoyage de l'espace (office traiteur, cuisine)

D'autres tâches pourront être incluses au fur et à mesure de l'évolution dans l'organisation du service.

Travail en soirée et les week-ends.
- **PROFIL SOUHAITÉ**
- Travail en équipe
- Adaptabilité et Flexibilité
- Méthodique, organisé(e) et rigoureux(se)
- Sens du détail et de la qualité
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Connaissances des techniques de la mise en place
- Professionnalisme et compétence dans la restauration
- Être capable de travailler avec un rythme soutenu
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer le poste de travail

**Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.**

Pour vous donner un avant-goût de votre quotidien parmi nous, voici quelques-uns de nos avantages:

- Une vraie qualité de vie au travail, au cœur de notre politique RH (partenariat avec une salle de sport à proximité des bureaux, nombreux évènements conviviaux organisés tout au long de l'année, conciergerie d'entreprise) ;
- Une conciergerie d'entreprise ;
- Un parcours d'intégration unique ;
- La possibilité de s'impliquer dans des actions sociales et solidaires.

**Convaincu(e) ? N'hésitez plus, postulez **

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel