Belle Opportunité de Second de Cuisine à Pourvoir - Pertuis, France - Best Western

Best Western

Entreprise vérifiée

Pertuis, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**:
**Best Western**
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.

Notre restaurant à Pertuis, « L'Olivier », est un restaurant gastronomique avec un chef prometteur, Christophe Pulizzi Maitre Restaurateur Dans notre hôtel avec restaurant à Pertuis, nous vous accueillons toute l'année, du mardi au samedi soir sur réservation.

La **qualité des produits** et leur **provenance **sont deux points essentiels pour les **équipes **de L'Olivier. Les **viandes **proviennent de France et les **canards **de l'Union européenne, les **fruits **et **légumes **sont de **saison **et achetés, de préférence, au **marché**. Les glaces et les sorbets sont **faits maison**. Le chef de notre **restaurant à Pertuis**, Clément et sa brigade élaborent des menus **goûteux **et **simples **en s'inspirant de la cuisine et des **saveurs méditerranéennes**. Profitez d'un moment d'exception dans notre** hôtel-restaurant **dans le Luberon** à Pertuis**.

**Le poste**:
Vous cherchez un projet dans lequel vous **épanouir professionnellement**, rejoignez le Sévan Parc Hôtel 4** et son restaurant gastronomique l'Olivier, pour laisser libre court à votre talent.

Vous souhaitez seconder notre chef Christophe Pulizzi, Maitre Restaurateur, l'épauler

Vous êtes son double

Vous animez notre équipe (5 à 6) avec lui.

Vous souhaitez parfaire vos connaissances tout en étant l'allier de votre chef.

Vous aimez les saisons, le « Produit » (nos fruits, nos légumes, la cuisine méditerranéenne) et les circuits-courts. Vous êtes organisé, vous ne ferez pas de distinction entre un client de l'hôtel « séminaire, banquet, cocktail, mariage », un menu « du jour, ou de saison » ou un somptueux dîner « accord Mets & Vins ».

**Votre savoir-faire s'exprimera tous les jours **

Conditions:

- Horaires en coupure - système de badgeuse
- 2 jours de repos par semaine
- Poste nourri & logé jusqu'à 6 mois
- Poste à pourvoir en CDI

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.

Bien à vous.

**Profil recherché**:

- Fort d'un excellent relationnel (management)
- Expérience significative dans la restauration bistronomique
- Passion de la gastronomie au sens global
- Ponctuel (le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Rigueur et sens du détail
- Vous maîtrisez l'art de la communication
- Capacité d'adaptation, flexibilité et polyvalence
- Être force de proposition, vous aurez une grande liberté de création avec votre chef de brigade

**Compétences recherchées**:

- Préparer des plats cuisinés
- sens du détail
- gastronomie

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
Bac +2 à Bac +4

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

Pertuis, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur**Avantages salariaux**:
Vous cherchez un projet dans lequel vous épanouir professionnellement, rejoignez le Sévan Parc Hôtel 4** et son restaurant gastronomique l'Olivier, pour laisser libre court à votre talent.
Vous souhaitez seconder notre chef, Christophe Pulizzi, Maitre restaurateur, l'épauler Vous êtes son double Vous animez notre équipe (5 à 6) avec lui.
Vous souhaitez parfaire vos connaissances tout en étant l'allier de votre chef.
Vous aimez les saisons, le « Produit » (nos fruits, nos légumes...) et les circuits-courts. Vous êtes organisé, vous ne ferez pas de distinction entre un client de l'hôtel « séminaire, banquet, cocktail, mariage » ou un menu découverte, expérience.
Votre savoir-faire s'exprimera tous les jours
Conditions:

- Horaires en coupure - système de badgeuse
- 2 jours de repos par semaine
- Poste nourri & logé jusqu'à 6 mois
- Poste à pourvoir en CDI

Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Bien à vous.