Maitre D'hôtel - Montpellier, France - Job Hospitality

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Entreprise vérifiée
Montpellier, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nous recrutons un
**Maître d'Hôtel (H/F)** pour un de nos clients basé dans l'Hérault. Le poste est à pourvoir au sein d'un bel hôtel de luxe 5**, composé également d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin, d'un bistrot, d'un restaurant asiatique ainsi qu'une cave à vin.

L'établissement propose une cuisine audacieuse, inspirée de la nature Provençale et réalise en moyenne 50 couverts par jour.

L'établissement recrute pour son restaurant gastronomique un(e) **Maître(sse) d'Hôtel**. A ce titre, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et assurez la gestion d'une petite équipe 5 personnes dont 1 sommelier et un barman mixologue.

A ce titre, vous aurez la charge:

- De l'organisation et de la mise en place de la salle.
- De l'accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes.
- Du bon déroulement du service et de l'organisation de la répartition des activités entre le personnel de salle.
- De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats.
- Par votre présence bienveillante auprès de la clientèle tout comme de votre équipe, vous incarnez les valeurs et l'esprit de l'établissement,
- Vous avez de l'expérience sur un poste similaire ou en tant que Maître d'Hôtel ou assistant Maître d'Hôtel dans un restaurant étoilé.
- Vous êtes capable d'encadrer une petite équipe et de transmettre votre savoir-faire.
- Vous êtes doté.e d'un bon niveau de communication et faites preuve d'aisance relationnelle.
- Vous maîtrisez idéalement l'Anglais.
- _Poste à pourvoir en _**_CDI en mars 2023_**:

- _3 jours de repos sur les ailes de saison_
- _3 mois de congé_s_ _de _mi-décembre_ à _mi-mars_
- _Possibilité de logement_
- **_Salaire : 2500€ net mensuel_
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