Directeur Adjoint Restaurant - Chanas, France - Courtepaille
Description
Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d'équipe et ambiance de ses restaurants.
Nous recherchons notre futur **Directeur adjoint (F/H)**, dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Poste CDI temps plein 39h/semaine.
**Au cœur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions de**:
- Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs,
- Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes,
- Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant,
- Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
- Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
- Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks ),
- Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant,
- Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.
- Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
- Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
- Disposes d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
- Présentes un excellent sens de la relation clients
**Profil intermédiaire ou expérimenté ?** Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer
Avec notre propre Centre de Formation Edibouch' dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner
**Les petits +**
- Une rémunération selon profil,
- Des opportunités de formation continue,
- Poste évolutif
Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents
**Notre process de recrutement**:
Entretien téléphonique et/ou physique avec l'un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d'en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations ** **Promis, on t'en dira plus sur nous également.
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