Communard (H/F) - Courchevel, France - Dokhan Luxury Hotels

Dokhan Luxury Hotels

Entreprise vérifiée

Courchevel, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Situé à Courchevel 1850, avec vue sur les Trois Vallées, l'Alpes Hôtel du Pralong ressemble à un joyau, où le raffinement se lie avec les pistes. Grâce à son emplacement, il offre une vue magnifique, un accueil chaleureux et unique.

L'hôtel dispose de 57 chambres de haut standing, d'une piscine et d'un spa. Il propose des services de conciergerie, parking, service de chambre, des salles de conférence et de banquet.
- Assurer la mise en place
- Participer à la préparation du chaud et du froid
- Veiller au respect des règles HACCP
- Réaliser les menus de façon équilibrée sous la supervision du chef
- Réaliser et vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)
- Nettoyer et ranger
- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.
- CAP ou BEP
- Expérience professionnelle de 1 à 3 ans
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'initiative
- Capacité à gérer le stress et à rester courtois en toutes circonstances
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches assignées

2+ years