Adjointe de Direction Restauration - Bordeaux, France - Melt Hôtel - JOST BORDEAUX

Melt Hôtel - JOST BORDEAUX
Melt Hôtel - JOST BORDEAUX
Entreprise vérifiée
Bordeaux, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Fiche de poste : Adjoint(e) de Direction Restauration**

**QUI SOMMES-NOUS **?**

Notre mission chez JOST est de créer l'expérience de l'hôtel de demain.

L'hôtellerie, qui n'a pas évolué depuis des décennies, est largement inadaptée aux nouveaux modes de vie et aux évolutions tant professionnelles que personnelles.

JOST n'est pas là pour réinventer l'hôtellerie mais pour revisiter ses habitudes et la garder humaine, sociale et énergique. JOST souhaite devenir une source d'effervescence et d'animation du quartier : un point de rencontre entre les touristes et les locaux. JOST revisite complètement l'acte de séjourner temporairement dans une ville. Nous transformons un lieu de passage en un véritable lieu de vie.

JOST allie le côté chaleureux et économique des auberges, le confort et le design des boutiques hôtels et la qualité de service des chambres d'hôtes.

Dans nos lieux de vie la restauration et l'événementiel sont primordiaux : dans notre hôtel hybride, nous souhaitons installer une restauration dédiée pour mettre à l'honneur les talents locaux et favoriser les circuits courts. Nous souhaitons développer un principe de « Food & Beverage» évolutif et innovant.

Pour réaliser notre projet nous souhaitons nous entourer des meilleurs.

Bienvenue chez JOST Bordeaux

**DESCRIPTIF DU POSTE**

**QUEL SERAIT TON RÔLE ?**

En collaboration avec le F&B Manager tu supervises l'équipe restauration et t'assures du bon fonctionnement du service pour les différents pôles (restaurant, cabaret, rooftop). Tu contribues de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail. Tu respectes et appliques les procédures imposées par ton supérieur hiérarchique.

Tu développes aussi les compétences des collaborateurs dont tu es responsable et les accompagnes dans leur évolution professionnelle.

Tu es disponible, connais ton lieu de travail par cœur et sais rendre service aussi bien au client qu'à tes collaborateurs.

Tu es concerné(e) par tous les services de l'hôtel et es garant(e) de l'image du Jost.

Tu es autonome et as le sens de l'initiative. Tu participes au succès du Jost Bordeaux.

**PROFIL RECHERCHE**

**QUI ES-TU ?**

Tu as une bonne maîtrise de l'anglais et d'une seconde langue. Si tu parles 5 langues, c'est encore mieux

Tu as le sens du service et de l'accueil. Le BIG Smile quoi

Tu es un(e) excellent(e) vendeur(se) Tu vendrais du miel à celui qui a des ruches

Tu aimes le service en équipe et sait prendre le lead. Tu es notre prochain(e) F&B Manager.

Tu as un réel intérêt pour la satisfaction client, un très bon relationnel et une excellente communication avec tes collègues. Autrement dit, tu as la tchatche, le souci de bien faire et un vrai esprit d'équipe.

Tu débordes d'énergie, à la limite de l'hyperactivité, bref tu as la patate

Tu as le sens de l'initiative et es autonome. Tu aimes rendre service que ce soit aux clients ou à l' équipe, tu t'intéresses à tous les services de l'hôtel et fait preuve de polyvalence.

Tu es organisé(e) et rigoureux(se). Tu as le sens du détail.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 771,34€ à 2 424,52€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2023
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