Sous Chef Banquet - Paris e, France - Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe
Description
**Vos missions principales**:- Animer et superviser l'équipe en charge des Banquets
- Organisation de l'équipe en fonction de l'activité Banquets afin de garantir la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies en l'absence de son responsable hiérarchique
- Suivi des besoins et des commandes auprès des fournisseurs
- Implication dans des tâches pour l'organisation du service
- Participer au développement de l'équipe
**Vos atouts pour nous rejoindre**:
- Une expérience dans un poste d'encadrement en cuisine avec une bonne connaissance de l'activité banquet en hôtel
- Une formation type BAC PRO en Techniques de Cuisine traiteur, ou mention complémentaire
- Bonnes connaissances des produits et techniques
- Le sens du service
- Capacité d'organisation et gestion des priorités
- Capacité à fédérer une équipe et à développer vos équipes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
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