Boulanger (H/F) - Lyon, France - Start People VILLEFRANCHE SUR SAONE

Start People VILLEFRANCHE SUR SAONE

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description du poste**:
Start People Villefranche recherche pour le compte d'un de ses clients un boulanger (H-F).

**Vous travaillerez dans une boulangerie novatrice, moderne et dynamique ou l'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du service sont les valeurs principales. (produit locaux, bio et de saison).**

A ce titre vos principales missions seront
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie
- maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains (pétrissage, façonnage, division, cuisson)
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Décorer des produits culinaires
- Entretenir un poste de travail, son matériel et tous les équipements en corrélation avec le plan d'hygiène
- Salaire: entre 1900 et 2200 euros bruts + tickets restaurant + primes diverses
- Horaire variable selon planning
- Effectif: 40 personnes

**Profil recherché**:
Rigoureux et motivé vous êtes dynamique et avez une expérience réussie en tant que boulanger.

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