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Chef de Partie - Aix-en-Provence, France - Villa Gallici

Villa Gallici Aix-en-Provence, France

il y a 1 mois

À temps plein

du poste

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

Assurerez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité

Qualifications

Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires

BENEFICES :

Rémunération nette 2000€

Poste non logé

Contrat 39h semaine avec badgeuse