Responsable Restaurant - Nancy, France - Pizza de Nico - Le Palais

Pizza de Nico - Le Palais

Entreprise vérifiée

Nancy, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
L'enseigne La Pizza de Nico est un réseau de restaurants qui favorisent la proximité & la convivialité. Depuis plus de 20 ans, l'innovation et la qualité sont au coeur de nos préoccupations.

Le Groupe La Pizza de Nico compte aujourd'hui plus de 40 restaurants en France avec 10 nouvelles ouvertures par an en moyenne.
**Missions**
Le Palais, qu'est-ce que c'est ?

C'est un lieu qui ouvrira à Nancy en mai et qui prône le vivre-ensemble.

Il a été imaginé et créé pour que tout le monde s'y retrouve pour partager des moments, seul(e) ou entre ami(e)s. Trois univers cohabitent, dans cet endroit hors du commun : le food-court, le loisirs et coworking.

L'objectif ? Pouvoir manger, s'amuser et/ou travailler au même endroit.

Le food-court possédera 300 places assises et sera composé de plusieurs corners dont BioBurger, Pizza de Nico, un bar à bière et une offre "all-day-long" avec Emilie and the Cool Kids.

Pour cela, nous recherchons un.e **Responsable de restaurant** pour l'enseigne Pizza de Nico pour créer notre équipe.

MISSIONS

**Le commerce**:

- Le Responsable de restaurant est acteur de l'animation permanente de son corner. Il organise le quotidien du restaurant et fait respecter les standards de l'enseigne (hygiène et sécurité, fiche technique, process...)
- Polyvalent, à la tête d'une équipe, il développe un réel service auprès de nos clients.
- En véritable maitre d'orchestre, il gère et participe au service en salle et en cuisine.

**La gestion**:

- Gérer et contrôler les coûts, la caisse, les commandes, les stocks, l'inventaire, les flux financiers, la masse salariale et développer la rentabilité du point de vente.

**Le Management**:

- Encadrer et manager l'équipe (gérer le planning, le recrutement, la formation, la répartition des tâches journalières).

**Profil recherché**
Nous sommes surtout à la recherche d'une personnalité, pour faire vivre une expérience client au top.

Alors, tu souhaites faire partie de ce projet complètement fou et tu aimes le goût du challenge ? Ce poste est fait pour toi
- Tu as une expérience confirmée dans la restauration/ restauration rapide, la vente ou la grande distribution.
- Tu as déjà encadré une équipe.
- Tu es un expert de méthode l'HACCP.
- Tu recherches un poste de terrain au contact de la clientèle, au sein d'un lieu atypique.