Stage Stagiaire Cuisine Asado - Narbonne, France - Château Capitoul

Château Capitoul

Entreprise vérifiée

Narbonne, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.

**Description du poste**
Nous recherchons, pour la saison estivale, un stagiaire en cuisine afin de lui faire découvrir les métiers de la restauration.

Vous ferez partie intégrante de la brigade et lui apporterez un réel support.

**Missions**:

- Aide à la préparation des plats
- Activités de cuisine simples : épluchage, rangement, nettoyage, préparation
- Apprendre à présenter les plats.
- Aider à la préparation des pâtisseries et desserts.
- S'assurer que la vaisselle soit propre en toute circonstance.
- Réceptionner les provisions.
- Ranger et nettoyer la cuisine : sols, plans de travail, ustensiles
- Gérer les stocks et prévenir le chef si une matière première manque.

**Profil recherché**
- Actuellement en filière : CAP Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration
- Vous êtes rigoureux, organisé
- Vous êtes une(e) passionné(e)
- Stage dès février 2023 pour une durée de 2 à 6 mois