Demi Chef de Partie Pâtisserie - Golfe-Juan, France - La Petite Plage
Description
**Description du poste**:La Petite Plage s'élargit en 2023 avec l'ouverture d'un nouveau projet et recherche des talents pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et toujours face à la mer, nous voulons réunir une équipe passionnée et motivée.
**L'aventure que nous vous proposons**:
Vous savez élaborer une pâtisserie contemporaine, conviviale et pleine de couleur ? Nous vous offrons la possibilité de rejoindre une toute nouvelle équipe et de participer à l'ouverture d'un nouveau lieu exceptionnel en collaboration avec le Chef Pâtissier.
**Vos missions en tant que Demi Chef Pâtissier seront**:
- Etablir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Second Pâtissier, élaborer de nouvelles recettes en pâtisserie boutique
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef Pâtissier,
- La Maîtrise des glaces et du chocolat est un plus
- Assurer la production pâtissière dans le respect des normes de qualité de l'établissement,
- Savoir gérer les stocks de matières premières et la réalisation d'inventaires,
- Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel,
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et des équipements,
- S'informer des retours clients afin d'améliorer les points nécessaires et être force de proposition pour les changements à apporter,
- Remplacer le Second Pâtissier en cas d'absence temporaire
.**Ce poste est fait pour vous si...**
- Vous avez une **expérience** **significative **dans la pâtisserie.
- Vous êtes **organisé** et **rigoureux**:
- Vous êtes **dynamique** et **réactif**:
- Vous maîtrisez tous les fondamentaux des **règles d'hygiène** et de **sécurité.**
**Type d'emploi** : Temps plein, CDI
**Salaire** : En fonction du profil et des compétences.
**Lieu du poste** : Un seul lieu de travail - Golfe Juan
**A partir de**: 17 mars 2023
—
- Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
Expérience:
- Pâtisserie: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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