Responsable de Magasin en Pâtisserie - Paris e, France - La Meringaie

La Meringaie

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**:
La Meringaie est une pâtisserie haut de gamme centrée sur la meringue avec une recette star, la pavlova, une meringue moelleuse à cœur et craquante à l'extérieur, une crème fouettée et des fruits frais. La Meringaie dispose de 5 boutiques à Paris, d'un site e-commerce et d'un atelier central au cœur de Paris.

**La Mission**:
La Meringaie recherche un Responsable de boutique.

Vous désirez utiliser votre expérience dans l'animation de point de vente en participant au développement d'une marque haut de gamme. La Meringaie vous offre un véritable projet d'épanouissement au cœur du secteur de la gastronomie de luxe, et des opportunités liées à son ambitieux plan de développement futur.

Dans ce cadre vous aurez la responsabilité de l'ensemble de l'activité du magasin sur les plans opérationnel, commercial, financier et humain:

- accueillir et fidéliser la clientèle du magasin
- vendre nos produits et contribuer à atteindre le CA prévu.
- gérer les commandes notamment celles provenant de notre site e-commerce
- gérer les « commandes internes » de produits auprès de l'atelier central
- participer à la planification de la production avec l'atelier central
- assurer le pilotage de la partie production faite en magasin ( les équipes de vente dressent les Meringaies dans le magasin).
- piloter les évènements commerciaux
- manager une équipe de vendeurs (3 à 5 personnes) et leurs plannings

La mission comprend, notamment, une présence opérationnelle le samedi et le dimanche matin ainsi que pendant les périodes de fêtes.

**Profil**

Homme/Femme de terrain, vous possédez une forte fibre commerciale et commerçante et une première expérience en tant que manager d'équipe et/ou dans des responsabilités similaires.

Vous êtes « gourmand » et donc par définition sensible à l'univers de la gastronomie sans pour autant en être issu(e) ou diplômé(e). Vous témoignez d'une expérience significative dans le commerce de proximité et /ou la restauration.

Vos qualités relationnelles, votre disponibilité et votre sens de l'écoute client, ne sont plus à démontrer.

Enfin vous vous reconnaissez dans les valeurs de La Meringaie : transparence, respect, exigence, bienveillance et bien sûr, gourmandise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Responsable de magasin h/f ou similaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel