Stage Direction F&b - Juan-les-Pins, France - Hôtel Du Cap - Eden-Roc

Hôtel Du Cap - Eden-Roc
Hôtel Du Cap - Eden-Roc
Entreprise vérifiée
Juan-les-Pins, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**DESCRIPTION DU POSTE**

**Date de début du contrat**

19/04/2024

**Contrat**

Stage

**Localisation**

Antibes, France

**DESCRIPTION DE LA MISSION**

**Bienvenue dans la Légende **

L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.

L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.

Les hôteliers de la famille **Oetker Collection** sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.

Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.

Rattaché au Responsable Restauration, nous vous confierons les missions suivantes:

- Effectuer les réservations des restaurants
- Mettre en place les suggestions du jour
- Préparer les menus banquets
- Élaboration, tester et traduire les cartes
- Effectuer les réservations de groupe
- Gérer les évènements F&B (AmFar, De Grisogono, IWC, mariage )
- Mise en place de procédures
- Contrôles
- Gérer la qualité F&B
- Mise en place des réunions inter service
- Assister le Responsable Restauration et les différents chefs de service restauration
- Élaboration de Ratio, Budget

Cette liste n'est pas exhaustive.

**Stage à pourvoir exclusivement sous forme de convention de stage à temps plein d'avril à octobre 2024 pour 5 à 6 mois.**

**PROFIL**

Prérequis:

- Expérience : Stages effectués en F&B opérationnel exigé
- Personnalité : esprit d'équipe, curiosité et rigueur, sens commercial, prise de décision, réactivité, prise d'initiatives
- Formation : Dernière année de Bachelor ou Master Ecole de management hôtelier
- Langues : Français niveau B2 (intermédiaire avancé), anglais niveau B2 minimum

**AVANTAGES**

Nous vous offrirons les conditions suivantes:

- Gratification : 669,90€/mois
- Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
- Logement : oui
- Autres (Statut, repos, CE ) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 669,90€ par mois

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/04/2024
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